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Ristorante Gourmet Fine Dining - Cucine Nervi Gattinara, Vercelli
Situato all’interno delle storiche Cantine Nervi a Gattinara, il ristorante accoglie gli ospiti con un design contemporaneo e vibrante.
La cucina a vista, vero cuore della sala, mette lo chef Matteo Piana e la sua brigata al centro della scena.
La sua struttura, composta da partite specializzate, trasforma ogni piatto in uno spettacolo da vivere.
Gli ospiti possono scegliere se sedersi all’ampia Chef's Table fronte cucina, per un’esperienza immersiva e coinvolgente, oppure optare per la riservatezza dei tavoli classici, dove l’atmosfera è più intima.
La proposta gastronomica è moderna e creativa, capace di spaziare dalla tradizione piemontese a interpretazioni più audaci, con incursioni di mare e accostamenti sorprendenti.
La carta dei vini celebra naturalmente le etichette Nervi, affiancate da prestigiose selezioni nazionali e internazionali, un percorso enologico pensato per esaltare e completare l’esperienza culinaria.
Cucine Nervi è il luogo dove territorio e innovazione si incontrano, ideale per chi desidera vivere un’esperienza gastronomica elegante e sorprendente, accompagnata da vini di grande eccellenza e prestigio.
Il ristorante è facilmente raggiungibile da Biella, Vercelli e Novara, e si trova a pochi chilometri da Arona, Stresa e Orta San Giulio.
Cucine Nervi è aperto anche a pranzo, ideale per business lunch raffinati e veloci, oltre che per cene aziendali che richiedono un'ambientazione elegante e un servizio impeccabile.
Gli interni di Cucine Nervi esprimono un legame riuscito tra cucina, vino e territorio. Lo spazio si caratterizza per colori scuri e un minimalismo elegante, arredato con tavoli, poltrone e sgabelli firmati Riva 1920. I toni antracite riprendono e valorizzano i materiali della cantina, vetro, acciaio, legno e pietra di Luserna, creando un ambiente raffinato e coerente con la sua identità.
Elemento distintivo è lo chef’s table, un pezzo unico lungo 14 metri e largo circa un metro e mezzo, ricostruito a “elle”. È realizzato in legno Kauri proveniente dalla Nuova Zelanda e datato con il metodo del radiocarbonio 14 come di età superiore ai 48mila anni.
Il risultato è un design che unisce storia, materie prime e contemporaneità, offrendo agli ospiti un’atmosfera elegante e funzionale, perfetta per vivere la cucina gourmet di Cucine Nervi.
