Un appuntamento esclusivo dedicato agli amanti della perfezione enologica. 

Cucine Nervi propone un’esperienza enogastronomica d’eccezione
dedicata al connubio tra l’alta cucina e l’eleganza dei vini della cantina Nervi Conterno.

IL MENU

Aperitivo in Cantina
Jefferson 2020

Guancia di Vitello, Antipasto Rosso Piemontese e Cavolfiore Caramellato
Barbera 2023

Riso S.Andrea, Cinghiale, Ginepro e Gattinara
Nebbiolo Arione 2022

Filetto alla Rossini
Gattinara 2022 e Valferana 2020

Dolce a Sorpresa
Barolo Francia 2021

Piccola Pasticceria


Quota di partecipazione: 180€ a persona
Orario d'inizio: ore 19:00

Serata con la Cantina LA PIEMONTINA

Menu Degustazione con abbinamento vini

IL MENU

Aperitivo in Cantina
Metodo Classico Brut di Erbaluce

Ricciola, Scarola e Arancia
Colline Novaresi Rosato “Roise” DOC 2024

Riso S.Andrea, Carciofi, Anguilla alla Brace e Mosto d’Uva Cotto
Sizzano DOC 2022

Pancetta di Maiale alla Brace, Patate Montate e Salsa d’Arachidi
Ghemme DOCG 2020

Dolce a Sorpresa
Passito di Erbaluce

Piccola Pasticceria


Quota di partecipazione: 150€ a persona
Orario d'inizio: ore 19:00

Viaggio in Valtellina
Serata con la cantina Arpepe

Cena a 4 mani in collaborazione con lo chef Gianluca Bassola del ristorante Trippi

MENU DEGUSTAZIONE

Salmerino Affumicato, Erbe di Campo e Patate Schiacciate (chef Gianluca Bassola)

Riso S.Andrea, Bettelmatt, Ragù di Ossobuco e Salsa allo Zafferano (chef Matteo Piana)

Coda di Bruna Alpina, Polenta, Latte e Cioccolato (chef Gianluca Bassola)

Dolce a Sorpresa (chef Matteo Piana)

Piccola Pasticceria PANUN,
dolce tipico della tradizione valtellinese proposto dallo chef Gianluca Bassola 

Grappa, ARPEPE Invitti 2016

VINO: verrà proposta una verticale di Valtellina Superiore Grumello Riserva Buon Consiglio DOCG, 
nelle seguenti annate, 2001, 2007, 2009, 2013, 2016, 2018.


Quota di partecipazione: 180€ a persona
Orario d'inizio: ore 19:00

Lo chef Matteo Piana e la sua brigata propongono piatti curati nei dettagli, pensati per sorprendere con eleganza e creatività. Tradizione e innovazione si incontrano in un percorso che unisce materie prime di eccellenza, tecnica raffinata e abbinamenti originali, trasformando ogni portata in un’esperienza sensoriale unica.

Lo Chef’s Table di Cucine Nervi è il tavolo più esclusivo: un pezzo unico in legno Kauri, lungo 14 metri, datato oltre 48mila anni.
Sedersi allo Chef’s Table significa vivere un’esperienza immersiva e coinvolgente, a stretto contatto con lo chef Matteo Piana e la sua brigata, osservando da vicino la creazione dei piatti e partecipando allo spettacolo della cucina a vista.

Cucine Nervi è un ristorante di Fine Dining che unisce cucina gourmet, servizio impeccabile e un ambiente raffinato.
Ogni dettaglio è pensato per offrire agli ospiti un percorso gastronomico completo, dalla selezione delle materie prime all’elaborazione dei piatti, sino all’abbinamento con i grandi vini della cantina.

Cucine Nervi è la scelta ideale per una cena romantica.
L’atmosfera elegante e intima degli interni e la cucina gourmet, accompagnata dai grandi vini, rende ogni portata un’esperienza da condividere. Il servizio attento e discreto completa l’insieme, trasformando la serata in un ricordo indimenticabile.

Con oltre 400 etichette, la carta dei vini celebra i grandi vini di Cantine Nervi Conterno e li affianca a prestigiose selezioni italiane e internazionali.
Un percorso enologico ampio e raffinato, pensato per esaltare la cucina e trasformare ogni degustazione in un’esperienza completa.

La cucina dello chef si fonda su materie prime di altissima qualità, provenienti da piccole produzioni locali e da fornitori selezionati con cui il ristorante coltiva un rapporto diretto.
Ogni ingrediente viene studiato e trasformato con cura dalla brigata, che ne esalta l’essenza e la stagionalità, dando vita a piatti autentici e sorprendenti.

GATTINARA
Nebbiolo · 2022 · €85
Nebbiolo · 2021 · €95
Nebbiolo · 2013 · €95
Nebbiolo · 2009 · €100
Nebbiolo · 2007 · €100
Nebbiolo · 2006 · €100
Nebbiolo · 2005 · €100
Nebbiolo · 2004 · €100
Nebbiolo · 2003 · €100
Nebbiolo · 2002 · €120
Nebbiolo · 1998 · €130

Grandi Formati - Gattinara
Nebbiolo · 1,5 l · 2022 · €180
Nebbiolo · 1,5 l · 2020 · €250
Nebbiolo · 3 l · 2022 · €500
Nebbiolo · 3 l · 2020 · €500
Nebbiolo · 3 l · 2019 · €500
Nebbiolo · 3 l · 2018 · €500
Nebbiolo · 3 l · 2017 · €490
Nebbiolo · 3 l · 2016 · €490

GATTINARA VALFERANA
Nebbiolo · 2021 · €140
Nebbiolo · 2020 · €150
Nebbiolo · 2019 · €175
Nebbiolo · 2018 · €185
Nebbiolo · 2016 · €150
Nebbiolo · 2014 · €150
Nebbiolo · 2013 · €140
Nebbiolo · 2011 · €140
Nebbiolo · 2009 · €150
Nebbiolo · 2005 · €160
Nebbiolo · 2004 · €160

Grandi Formati - Gattinara Valferana
Nebbiolo · 1,5 l · 2021 · €300
Nebbiolo · 1,5 l · 2020 · €300
Nebbiolo · 1,5 l · 2019 · €420
Nebbiolo · 1,5 l · 2018 · €450
Nebbiolo · 1,5 l · 2016 · €350
Nebbiolo · 1,5 l · 2011 · €320
Nebbiolo · 1,5 l · 2009 · €340
Nebbiolo · 3 l · 2021 · €800
Nebbiolo · 3 l · 2020 · €800
Nebbiolo · 3 l · 2019 · €800
Nebbiolo · 3 l · 2018 · €800
Nebbiolo · 3 l · 2016 · €800


GATTINARA MOLSINO
Nebbiolo · 2021 · €140
Nebbiolo · 2020 · €150
Nebbiolo · 2019 · €175
Nebbiolo · 2018 · €185
Nebbiolo · 2016 · €150
Nebbiolo · 2013 · €150
Nebbiolo · 2009 · €140
Nebbiolo · 2008 · €160
Nebbiolo · 2006 · €150
Nebbiolo · 2004 · €170
Nebbiolo · 2003 · €170

Grandi Formati - Gattinara Molsino
Nebbiolo · 1,5 l · 2021 · €300
Nebbiolo · 1,5 l · 2020 · €300
Nebbiolo · 1,5 l · 2019 · €350
Nebbiolo · 1,5 l · 2018 · €450
Nebbiolo · 1,5 l · 2016 · €350
Nebbiolo · 1,5 l · 2014 · €350
Nebbiolo · 1,5 l · 2012 · €350
Nebbiolo · 1,5 l · 2011 · €320
Nebbiolo · 3 l · 2021 · €800
Nebbiolo · 3 l · 2020 · €800
Nebbiolo · 3 l · 2019 · €800
Nebbiolo · 3 l · 2018 · €800
Nebbiolo · 3 l · 2016 · €800
Nebbiolo · 3 l · 2011 · €700

BARBERA E NEBBIOLO D’ALBA

Barbera d’Alba Francia
Barbera · 2023 · €70

Barbera d’Alba Cerretta
Barbera · 2023 · €70

Nebbiolo d’Alba Arione
Nebbiolo · 2022 · €195

BAROLO FRANCIA

Nebbiolo · 2021 · €290
Nebbiolo · 2017 · €320
Nebbiolo · 2016 · €420
Nebbiolo · 2015 · €500
Nebbiolo · 2011 · €520
Nebbiolo · 2010 · €600
Nebbiolo · 2009 · €650
Nebbiolo · 2008 · €650
Nebbiolo · 2007 · €650
Nebbiolo · 2006 · €680
Nebbiolo · 2005 · €680
Nebbiolo · 2003 · €680
Nebbiolo · 2001 · €720
Nebbiolo · 2000 · €750
Nebbiolo · 1998 · €780
Nebbiolo · 1997 · €780
Nebbiolo · 1995 · €800

Grandi Formati - Barolo Francia

Nebbiolo · 1,5 l · 2021 · €710
Nebbiolo · 1,5 l · 2011 · €1100
Nebbiolo · 1,5 l · 2010 · €1280
Nebbiolo · 1,5 l · 2005 · €1450
Nebbiolo · 1,5 l · 2003 · €1550
Nebbiolo · 1,5 l · 2001 · €1600
Nebbiolo · 1,5 l · 2000 · €1700
Nebbiolo · 1,5 l · 1999 · €1750
Nebbiolo · 3 l · 2011 · €2450

BAROLO CERRETTA

Nebbiolo · 2021 · €290
Nebbiolo · 2020 · €300
Nebbiolo · 2019 · €300
Nebbiolo · 2018 · €300
Nebbiolo · 2017 · €320
Nebbiolo · 2015 · €420
Nebbiolo · 2012 · €520
Nebbiolo · 2011 · €520

Grandi Formati - Barolo Cerretta

Nebbiolo · 1,5 l · 2021 · €710
Nebbiolo · 1,5 l · 2019 · €600
Nebbiolo · 1,5 l · 2018 · €600
Nebbiolo · 1,5 l · 2017 · €690
Nebbiolo · 1,5 l · 2016 · €900
Nebbiolo · 1,5 l · 2015 · €1000
Nebbiolo · 1,5 l · 2013 · €1100
Nebbiolo · 1,5 l · 2011 · €1100
Nebbiolo · 1,5 l · 2010 · €1100
Nebbiolo · 3 l · 2021 · €1500
Nebbiolo · 3 l · 2013 · €2450

BAROLO ARIONE

Nebbiolo · 2021 · €290
Nebbiolo · 2020 · €300
Nebbiolo · 2018 · €300
Nebbiolo · 2017 · €320
Nebbiolo · 2016 · €420
Nebbiolo · 2015 · €450

Grandi Formati - Barolo Arione

Nebbiolo · 1,5 l · 2021 · €710
Nebbiolo · 1,5 l · 2018 · €600
Nebbiolo · 1,5 l · 2017 · €690
Nebbiolo · 1,5 l · 2016 · €900

MONFORTINO RISERVA

Nebbiolo · 2019 · €850
Nebbiolo · 2015 · €1700
Nebbiolo · 2014 · €1700
Nebbiolo · 2005 · €2400
Nebbiolo · 2002 · €2400
Nebbiolo · 2001 · €2800
Nebbiolo · 2000 · €2800
Nebbiolo · 1999 · €2800
Nebbiolo · 1997 · €2700
Nebbiolo · 1995 · €3500
Nebbiolo · 1993 · €3500
Nebbiolo · 1990 · €3800

Grandi Formati - Monfortino Riserva

Nebbiolo · 1,5 l · 2019 · €1800
Nebbiolo · 1,5 l · 2015 · €3600
Nebbiolo · 1,5 l · 2014 · €3600
Nebbiolo · 1,5 l · 2008 · €4620
Nebbiolo · 1,5 l · 2006 · €5050
Nebbiolo · 1,5 l · 2005 · €5050
Nebbiolo · 1,5 l · 2002 · €5200
Nebbiolo · 1,5 l · 2001 · €5300
Nebbiolo · 1,5 l · 1999 · €6000
Nebbiolo · 1,5 l · 1998 · €6000
Nebbiolo · 1,5 l · 1997 · €6200

Nebbiolo · 3 l · 2019 · €4000

Piemonte

TORRACCIA DEL PIANTAVIGNE
Erbavoglio Metodo Classico Dosaggio Zero Erbaluce · 2020 · €60

CELLAGRANDE
Redentum Metodo Classico Erbaluce · 2018 · €65

Langhe

ROCCHE DEI MANZONI
Valentino Brut "0" Chardonnay · 2011 · €90
Valentino "Elena" Chardonnay · 2021 · €60

Alta Langa

CONTRATTO
For England Blanc de Noir Pas Dosè Pinot Nero · 2020 · €70
Blanc de Blancs Pas Dosè Chardonnay · 2021 · €60

COPPO
Riserva Extra Brut Chardonnay, Pinot Nero · 2019 · €75

MARCALBERTO
Extra Brut Chardonnay, Pinot Nero · 2021 · €65

Trentino Alto Adige

FERRARI
“Perlè" Nero Pinot Nero · 2013 · €140
Riserva del Fondatore Giulio Ferrari Chardonnay · 2009 · €200

Franciacorta

CA' DEL BOSCO
Anna Maria Clementi Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco · 2016 · €190
Vintage Collection Cuvée Prestige Extra Brut Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco · 2020 · €90

CASTELNOVO
1279 Millesimato Extra Brut Chardonnay, Pinot Nero · 2020 · €70

KRUG
Grand Cuvée 171ème Edition Brut Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier · s.a. · €390

BOLLINGER
Special Cuvée Brut Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier · s.a. · €130
La Grande Année Brut Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier · 2015 · €310
R.D. Extra Brut Pinot Noir, Chardonnay · 2007 · €450
R.D. Extra Brut Pinot Noir, Chardonnay · 2008 · €500

DOM PÉRIGNON
Vintage Brut Chardonnay, Pinot Noir · 2002 · €360

SALON
Cuvée «S» Brut Chardonnay · 2013 · €1200

PHILIPPONNAT
Sublime Rèserve Sec Chardonnay · 2008 · €140

BRUNO PAILLARD
Assemblage Millésime Extra Brut Pinot Noir, Chardonnay · 2009 · €180
Assemblage Millésime Extra Brut Pinot Noir, Chardonnay · 2012 · €150

PIERRE PETERS
Cuvée de Reserve Grand Cru Brut Chardonnay · s.a. · €150

MARC HEBRART
Selection Brut Premiere Cru Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier · 2017 · €130

MAURICE GRUMIER
Ô Ma Vallèe Extra Brut Pinot Noir, Pinot Meunier · 2024 · €75

LAURENT-PERRIER
Blanc de Blanc Brut Nature Chardonnay · s.a. · €140
La Cuvèe Brut Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier · s.a. · €90

GASTON CHIQUET
Millésime Or Premier Cru Brut Pinot Noir, Chardonnay · 2019 · €130

LARMANDIER BERNIER
Les Chemins d'Avize Extra Brut Chardonnay · 2015 · €200
Les Chemins d'Avize Extra Brut Chardonnay · 2013 · €250
Vieilles Vigne Du Levant Grand Cru Extra Brut Chardonnay · 2013 · €160

JACQUES SELOSSE
Initial Chardonnay · s.a. · €400

JACQUE LASSAIGNE
Le Cotet Blanc de Blancs Extra Brut Chardonnay · s.a. · €180

PERRIER JOUET
Belle Epoque Brut Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier · 2013 · €300
Belle Epoque Brut Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier · 2012 · €350

DELAMOTTE
Blanc de Blancs Chardonnay · 2014 · €220
Brut Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier · s.a. · €105
Blanc de Blancs Chardonnay · s.a. · €110

PERROT-BATTEUX & FILLES
Premier Cru Blanc de Blanc Brut Chardonnay · s.a. · €110

NOMINÉ RENARD
Blanc de Noir Brut Pinot Nero · s.a. · €95

SOUTIRAN
Alexandre 1° Cru Brut Pinot Noir, Chardonnay, Meunier · s.a. · €95

ITALIA

Piemonte Gattinara

NERVI
Jefferson · 2019 · €85
Nebbiolo · 2020 · €85

CANTINE DELSIGNORE
Rosé Metodo Classico Nebbiolo · s.a. · €40
Mecco Nebbiolo · 2018 · €60

Franciacorta

CASTELNOVO
Brut Rosé Pinot Nero · s.a. · €65

FERRARI
Maximum Rosé Brut Pinot Nero, Chardonnay · s.a. · €50

FRANCIA

Champagne

BOLLINGER
Special Cuvée Rosé Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir · s.a. · €150

LAURENT-PERRIER
La Cuvée Rosé Pinot Noir · s.a. · €150

CHATEAU DE BLIGNY
Grande Rosé Brut Chardonnay, Pinot Nero · s.a. · €85

PIEMONTE
Colline Novaresi DOC

TORRACCIA DEL PIANTAVIGNA
Erbavoglio Erbaluce · 2023 · €30
Erbavoglio Millesimo Erbaluce · 2020 · €45

LE PIANE
Bianko Erbaluce · 2023 · €40

Carema DOCG

CELLA GRANDE
San Michele Erbaluce · 2021 · €50
San Genuario Erbaluce · 2020 · €60

Treiso

CA' DEL BAIO
Chardonnay Valentine Chardonnay · 2021 · €60

Canelli

COPPO
Riserva della Famiglia Chardonnay · 2018 · €180

Roero

ANGELO NEGRO
Perdaudin Arneis · 2021 · €40

GIOVANNI ALMONDO
Bricco delle Ciliegie Arneis · 2024 · €45
 

Valle d’Aosta

MAISON ANSELMET
Mains Et Coeur Chardonnay · 2019 · €130

Trentino Alto Adige

CANTINE DI TERLANO
Winkl Sauvignon Blanc · 2023 · €45
Vorberg Pinot Bianco · 2021 · €50
Nova Domus Pinot Bianco, Chardonnay, Sauvignon Blanc · 2021 · €110

ALOIS LAGEDER
Löwengang Chardonnay · 2021 · €70
Cason Petit Manseng, Viogner · 2021 · €70

ABBAZIA NOVACELLA
Pinot Grigio · 2023 · €30
Grüner Veltliner Pinot Grigio · 2023 · €30
Gewurztraminer · 2023 · €35

BIANCHI – Friuli Venezia Giulia (Collio)

VENICA
Ronco delle Mele Sauvignon · 2024 · €65
L’Adelchi Ribolla Gialla · 2024 · €40
 

Friuli Venezia Giulia

DALIA MARIS
Piccolo Tocai Friulano · 2021 · €80

MARTISSIMA
Bianco Martissima Friulano, Ribolla Gialla, Malvasia · 2021 · €60

SIRK MITJA
Ca' Savorgnan Friulano · 2021 · €60

VIGNAI DA DULINE
Ronco Pitotti Chardonnay · 2020 · €110
Morus Alba Malvasia, Sauvignon · 2021 · €70

MARCO SARA
Monte della Guarda Friuli Colli Orientali Tocai Friulano, Verduzzo Friulano · 2022 · €65

Toscana

LE RAGNAIE
Vino Bianco Trebbiano, Malvasia · 2021 · €35

 Marche

VILLA BUCCI
Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva Verdicchio · 2017 · €100
Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva Verdicchio · 2016 · €120
Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva Verdicchio · 2004 · €190

GERMANIA

Mosella 

WEINGUT CLEMENS BUSCH
Marienburg Fahraly GG Riesling · 2017 · €90

HEYMANN LÖWENSTEIN
Uhlen "L" Laubach Grosse Lage GG Riesling Mosel Saar · 2019 · €100

Mosel Saar

EGON MÜLLER
Scharzhofberger Kabinett Riesling Pfalz Palatinato · 2021 · €400

Pfalz Palatinato

WEINGUT CHRISTMANN
Riesling Reiterpfad-Hofstück GG Riesling · 2018 · €90
Riesling Meerspinne Riesling · 2017 · €130

Pfalz

BASSERMANN-JORDAN
Riesling Trocken Riesling · 2023 · €50

Nahe

ENRICH-SCHÖNLEBER
Frühlingsplätzchen Riesling · 2017 · €55

Rheingau

GEORG BREUER
Nonnenberg Monopol Riesling · 2014 · €140
Nonnenberg Monopol Riesling · 2020 · €130
Berg Roseneck Riesling · 2013 · €150

PETER JAKOB KÜHN
Doosberg GG Riesling · 2018 · €95

Baden

HÖFFLIN
Maischervergoren Müller Thurgau · 2020 · €55

FRANCIA

Borgogna
Chablis

ALBERT PIC
Chablis Grand Cru "Valmur" Chardonnay · 2001 · €180

RÉGNARD
Chablis Grand Règnard Chardonnay · 1999 · €200

GILBERT PICQ
Vielles Vignes Chardonnay · 2022 · €50

Côte de Beaune

BRUNO COLIN
Chassagne Montrachet Les Chenottes Chardonnay · 2018 · €170

DOMAINE MARC MOREY
Chassagne Montrachet 1er Cru Chardonnay · 2018 · €250

DOMAINE JACQUES PRIEUR
Puligny Montrachet Les Combettes Chardonnay · 2018 · €320
Meursault Santenots Chardonnay · 2018 · €230

JOSEPH COLIN
Saint Aubin 1er Cru La Chateniere Chardonnay · 2020 · €140

DOMAINE ANTOINE JOBARD
Meursault 1er Cru Blagny Chardonnay · 2017 · €250
Meursault 1er Cru Blagny Chardonnay · 2014 · €270

DOMAINE HENRI BOILLOT
Meursault 1er Cru "Les Genevrieres" Chardonnay · 2017 · €220

COMTESSE DE CHERISEY
Meursault Bois de Blagny Chardonnay · 2017 · €170

FRANÇOIS MIKULSKI
Meursault Charmes Chardonnay · 2018 · €250

JEAN MARC PILLOT
Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot Chardonnay · 2021 · €180
Chassagne Montrachet 1er Cru Les Vergers Chardonnay · 2021 · €180

LEROY
Bourgogne Blanc Chardonnay · 2017 · €300

JJEAN MARIE BOUZEREAU
Meursault Charmes Premier Cru Chardonnay · 2021 · €150

JULIEN ALTABER SEXTAN
Bourgogne La Fleur au Verre Chardonnay · 2018 · €65

Côte de Nuit

DOMAINE CHARLES AUDOIN
Bourgogne Aligoté Vielles Vignes Chardonnay · 2021 · €45

DOMAINE DUJAC
Morey Saint Denis 1er Cru "Monts Luisants" Chardonnay · 2018 · €170

JEREMY RECCHIONE
Bourgogne Aligoté · 2019 · €80

SCRITCH CYPRIEN ARLAUD
Bourgogne Aligoté Chardonnay · 2023 · €45

Macon

MAISON VALETTE
Macon-Chaintre Chardonnay · 2017 · €70
Pouilly Fuissé Chardonnay · 2016 · €90
Pouilly Fuissé Chardonnay · 2015 · €90

DOMAINE THIBERT
Pouilly Fuissé Héritage Chardonnay · 2019 · €60

Valle del Rodano

E. GUIGAL
Côte du Rhône Blanc Viogner, Roussanne, Marsanne · 2020 · €50
St Joseph Blanc Roussanne, Marsanne · 2019 · €65

J.L. CHAVE SELECTION
Blanche Hermitage Marsanne, Roussanne · 2018 · €90

Pays-Basque

BRUMONT
Chateau Montus Pacherenc Du Vic Bilh Sec Chardonnay · 2014 · €75

Valle della Loira

DOMAINE LA RENIÈRE
Thibault Masse Chenin Blanc · 2018 · €50

DOMAINE VALLEE MORAY
Cailloutis Vin de France Chenin Blanc · 2018 · €60

MOULIN TOUCHAIS
Moulin Touchais Chenin Blanc · 1999 · €100

DOMAINE DIDIER DAGUENEAU
Pouilly-Fumé Silex Sauvignon Blanc · 2019 · €250

Cotes Du Jura

DOMAINE BERTAET-BONDET
Savagnier Savagnin · 2022 · €50

Jurançon

DOMAINE DIDIER DAGUENEAU
Les Jardins de Babylone Petit Manseng · 2019 · €180

LAPEYRE
Mantoulan Gros Manseng · 2016 · €100
Jurançon Sec Gros Manseng · 2020 · €75

Bordeaux

CHATEAU LATOUR-MARTILAC
Gran Cru Classé de Graves Sauvignon e Semillon · 2016 · €150

Alsazia

TRIMBACH
Gewurztraminer · 2017 · €80

ALTRO MONDO

Israele

GOLAN HEIGHTS WINERY
Yarden Galilee Chardonnay · 2019 · €150

Nuova Zelanda

CLOUDY BAY
Marlborough Chardonnay · 2018 · €80

ITALIA

SKERK
Vitovska · 2021 · €60

SKERK
Malvazia Malvasia Istriana (Slovenia Brda | Collio) · 2021 · €60

SLOVENIA
Brda | Collio

MARJAN SIMCIC
Ribolla Opoka Ribolla Gialla · 2019 · €70

VINOGRADI FON
Vitovska · 2021 · €55

FRANCIA
Jura

MICHEL GAHIER
Les Follases Chardonnay · 2020 · €70

ITALIA
Piemonte, Colline Novaresi DOC

NERVI
Rosato Nebbiolo · 2024 · €30

TORRACCIA DEL PIANTAVIGNA
Barlan Nebbiolo Carema · 2023 · €30

LA PIEMONTINA
Roise, Nebbiolo · 2024 · €35

Carema

CELLA GRANDE
Rosé Vino Rosato Bacca Rossa · s.a. · €35

Alto Piemonte - Gattinara DOCG

ANTONIOLO
Gattinara Vigna "San Francesco" Riserva Nebbiolo · 2019 · €85
Gattinara Riserva Nebbiolo · 2020 · €65
Osso S. Grato Nebbiolo · 2018 · €110
Osso S. Grato Nebbiolo · 2019 · €100

PARIDE IARETTI
Gattinara Pietro Nebbiolo · 2019 · €45
Gattinara Riserva Nebbiolo · 2018 · €65

CANTINE DELSIGNORE
Il Putto Nebbiolo · 2020 · €40
Borgofranco Riserva Nebbiolo · 2018 · €80

TRAVAGLINI
Gattinara Riserva Nebbiolo · 2013 · €120
Tre Vigne Nebbiolo · 2017 · €65
Nebbiolo · 2015 · €60
Nebbiolo · 2013 · €50

LE PIANE
Colline Novaresi Nebbiolo · 2024 · €35

Boca DOC

LE PIANE
Boca DOC · 2020 · €95
Nebbiolo · 2018 · €90

DAVIDE CARLONE
Il Boca Nebbiolo, Vespolina · 2020 · €55

Ghemme DOCG

ROVELLOTTI
Chioso dei Pomi Nebbiolo · 2016 · €45
Riserva Costa del Salmino Nebbiolo, Vespolina · 2016 · €55

GUIDO PLATINETTI
Vigna Ronco al Maso Nebbiolo, Vespolina · 2016 · €40

TORRACCIA DEL PIANTAVIGNA
Ghemme Riserva Nebbiolo, Vespolina · 2012 · €70
Ghemme Riserva Nebbiolo, Vespolina · 2009 · €110
Ghemme Vigna Pelizzane Nebbiolo, Vespolina · 2015 · €90

LA PIEMONTINA
Ghemme, Nebbiolo · 2020 · €65

Bramaterra DOC

ANTONIOTTI
Bramaterra DOC Nebbiolo, Croatina, Vespolina, Uva Rara · 2021 · €60

LE PIANELLE
Bramaterra DOC Nebbiolo, Vespolina, Croatina · 2020 · €60
Bramaterra DOC Nebbiolo, Vespolina, Croatina · 2019 · €70

PSIGULA
Bramaterra Riserva Nebbiolo, Vespolina, Croatina · 2018 · €70

Lessona DOC

PIETRO CASSINA
Tanzo Lessona DOC Nebbiolo · 2012 · €70

COLOMBERA E GARELLA
Pizzaguerra Nebbiolo · 2019 · €50

TENUTE SELLA
San Sebastiano allo Zoppo Nebbiolo, Vespolina · 2011 · €55
Quintino Sella Nebbiolo, Vespolina · 2011 · €75

LA PREVOSTURA
Lessona Nebbiolo · 2018 · €60

LA PREVOSTURA
Lessona Nebbiolo · 2018 · €60

PROPRIETÀ SPERINO
Uvaggio, Nebbiolo · 2021 · €55
Lessona, Nebbiolo · 2019 · €120

MASSIMO CLERICO
Lessona, Nebbiolo · 2021 · €65

Carema DOC

SORPASSO VITICOLTORI EROICI
Carema DOC Nebbiolo, Neretto, Ner d’Ala · 2018 · €75

MURAJE
Sumie Nebbiolo · 2020 · €75

CELLA GRANDE
Carema DOC Nebbiolo · 2019 · €70

Coste della Sesia DOC

LE PIANELLE
Al Forte Nebbiolo · 2017 · €45
Nebbiolo · 2018 · €40
Nebbiolo · 2020 · €50

LA PREVOSTURA
Muntacc Nebbiolo, Vespolina · 2020 · €45

MASSIMO CLERICO
Spanna, Nebbiolo · 2022 · €45


Colline Novaresi DOC

LE PIANE
Piane Croatina, Vespolina · 2018 · €55
Mimmo Nebbiolo, Croatina, Vespolina · 2020 · €40

AZIENDA AGRICOLA CAVALLINI
Caramino Nebbiolo · 2018 · €45

GUIDO PLATINETTI
Barbera Pieleo Barbera · 2017 · €40

Fara DOC

FRANCESCA CASTALDI
Fara DOC Nebbiolo, Vespolina · 2019 · €45

NEBBIOLO

Monferrato
PRUNOTTO
Langhe Nebbiolo Occhetti · 2018 · €45

Barolo
BORGOGNO E CARBONE
Langhe Nebbiolo · 2022 · €50

BARBERA

Barolo

RINALDI
Barbera d’Alba · 2022 · €60

Monforte d’Alba

ALDO CONTERNO
Barbera d’Alba "Conca Tre Pile" · 2022 · €65

Castiglione Falletto

CAVALLOTTO
Barbera d’Alba "Vigna del Cuculo" · 2018 · €45

Serralunga d’Alba

MASSOLINO
Barbera d’Alba · 2020 · €30

Nizza

COPPO
Pomorosso Nizza Barbera · 2018 · €75
Nizza DOCG Riserva Barbera · 2020 · €180
Campo du Ross, Barbera d’Asti · 2023 · €35

LA SPINETTA
Ca’ di Pian Barbera d’Asti Superiore, Barbera d’Asti · 2023 · €40

NEBBIOLO

Monferrato

PRUNOTTO
Langhe Nebbiolo Occhetti · 2018 · €45

Barolo

BORGOGNO E CARBONE
Langhe Nebbiolo · 2022 · €50

BAROLO

Monforte d’Alba

ELIO GRASSO
Barolo "Ginestra Casa Matè" Nebbiolo · 2017 · €120

ALDO CONTERNO
Barolo Bussia Nebbiolo · 2015 · €100
Barolo Bussia "Colonnello" Nebbiolo · 2017 · €200

GIUSEPPE MASCARELLO
Barolo "Monprivato" Nebbiolo · 2016 · €230
Barolo "Monprivato" Nebbiolo · 2015 · €250
Barolo "Villero" Nebbiolo · 2014 · €300
Barolo "Perno" Nebbiolo · 2017 · €220

ROCCHE DEI MANZONI
Barolo "Perno" Nebbiolo · 2016 · €120
Barolo "Vigna d’la Roul" Nebbiolo · 2007 · €150

Barolo

BORGOGNO E CARBONE
Barolo Perno Vigna S. Stefano Nebbiolo · 2020 · €100

RINALDI
Barolo Tre Tine Nebbiolo · 2020 · €250

PODERI COLLA
Barolo Bussia "Dardi Le Rose" Nebbiolo · 2019 · €90

BORGOGNO
Barolo Nebbiolo · 2019 · €80
Barolo Fossati Nebbiolo · 2016 · €140
Barolo Cannubi Nebbiolo · 2017 · €180
Barolo Cannubi Nebbiolo · 2012 · €200

La Morra

TREDIBERRI
Barolo Rocche dell’Annunziata Nebbiolo · 2019 · €100
Barolo Berri Nebbiolo · 2019 · €70

ODDERO
Barolo Brunate Nebbiolo · 2017 · €150

GAJA
Barolo Conteisa Nebbiolo · 2015 · €400

MAURO VEGLIO
Barolo Nebbiolo · 2018 · €80

AGOSTINO BOSCO
Barolo La Serra Nebbiolo · 2018 · €80
Barolo Comune di La Morra Nebbiolo · 2018 · €60

Castiglione Falletto

CAVALLOTTO
Barolo Riserva Vignolo Nebbiolo · 2012 · €180

VIETTI
Barolo Lazzarito Nebbiolo · 2017 · €220
Barolo Rocche di Castiglione Nebbiolo · 2017 · €220
Barolo Castiglione Nebbiolo · 2017 · €90
Barolo Brunate Nebbiolo · 2017 · €250

PAOLO SCAVINO
Barolo Bric del Fiasc Nebbiolo · 2017 · €130

Serralunga d’Alba

MASSOLINO
Barolo Nebbiolo · 2017 · €70
Barolo Parafada Nebbiolo · 2006 · €200
Barolo Margheria Nebbiolo · 2004 · €250

LA BRICCOLINA
Barolo Briccolina Nebbiolo · 2017 · €80
Barolo Briccolina Nebbiolo · 2016 · €90

Alba

CERETTO
Barolo Brunate Nebbiolo · 2016 · €180

PRUNOTTO
Barolo Bussia Nebbiolo · 2016 · €120
Barolo Vigna Cerretta Nebbiolo · 2017 · €150

Grinzane Cavour

BRUNA GRIMALDI
Barolo Camilla Nebbiolo · 2018 · €50

MAURO MARENGO
Barolo Angela Nebbiolo · 2020 · €45

BARBARESCO

Barbaresco

GAJA
Barbaresco Nebbiolo · 2017 · €300

PRODUTTORI DEL BARBARESCO
Barbaresco Riosordo Nebbiolo · 2017 · €80

PRUNOTTO
Barbaresco Secondine Nebbiolo · 2017 · €100

PODERI COLLA
Barbaresco Roncaglie Nebbiolo · 2020 · €80

RAPALINO
Barbaresco Rapalìn Nebbiolo · 2016 · €80

Neive

PIERO BUSSO
Barbaresco "Gallina" Nebbiolo · 2016 · €120
Barbaresco Albesani Riserva Nebbiolo · 2013 · €200

FRANCESCO VERSIO
Barbaresco Nebbiolo · 2019 · €85

Treiso

CA’ DEL BAIO
Barbaresco Asili Riserva Nebbiolo · 2015 · €160
Barbaresco Asili Riserva Nebbiolo · 2016 · €150
Barbaresco "Pora" Nebbiolo · 2017 · €100

Alba

CERETTO
Barbaresco Asili Nebbiolo · 2017 · €220

Roero

GIOVANNI ALMONDO
Roero Rosso "Bric Valdiana" Nebbiolo · 2017 · €50

MALVIRÀ
Roero Superiore "Trinità" Nebbiolo · 2004 · €100

ROSAVICA BENOTTI
Roero Nebbiolo · 2020 · €45

CASCINA CA’ ROSSA
Le Coste Roero Nebbiolo · 2018 · €45

Valle d’Aosta

MAISON ANSELMET
Le Prisonnier Petit Rouge, Cornalin, Fumin, Mayolet · 2018 · €120

Trentino Alto Adige

FORADORI
Granato Teroldego · 2018 · €75

KLAUS LENTSCH
Bachgart Pinot Nero · 2019 · €40

ALOIS LAGEDER
Krafuss Pinot Nero · 2016 · €80

Veneto

DAL FORNO ROMANO
Valpolicella Superiore · 2014 · €160
Amarone della Valpolicella Corvina, Corvinone, Croatina, Oseleta, Rondinella · 2013 · €500

Lombardia

Valtellina

ALFIO MOZZI
Valtellina Superiore Sassella Grisone Nebbiolo · 2016 · €70

ARPEPE
Valtellina Superiore Sassella "Rocce Rosse" Riserva Nebbiolo · 2013 · €100
Grumello "Buon Consiglio" Nebbiolo · 2013 · €100
Inferno "Sesto Canto" Nebbiolo · 2013 · €100

Oltrepo’ Pavese

CORDERO
Tiamat Pinot Nero · 2021 · €40
Partu Pinot Nero · 2021 · €50

Toscana

Gaiole in Chianti

CASTELLO DI AMA
Montebuoni Sangiovese · 2019 · €70

Castelnuovo Berardenga

CASTELL’IN VILLA
Chianti Classico Riserva Sangiovese · 2011 · €110

Radda in Chianti

MONTEVERTINE
Montevertine Sangiovese, Cannaiolo, Colorino · 2019 · €100
Le Pergole Torte Sangiovese · 2021 · €230

San Casciano in Val di Pesa

ANTINORI
Solaia Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Sangiovese · 2018 · €450
Solaia Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Sangiovese · 2017 · €450
Solaia Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Sangiovese · 2015 · €550
Solaia Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Sangiovese · 2011 · €650
Solaia Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Sangiovese · 2010 · €700

Montalcino

LE RAGNAIE
Brunello di Montalcino Sangiovese · 2017 · €120
Brunello di Montalcino Sangiovese · 2013 · €150
Rosso di Montalcino · 2020 · €50

Costa Toscana

I GIUSTI & ZANZA
Dulcamara Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot · 2019 · €60

Bolgheri

ANTINORI
Guado al Tasso Bolgheri Superiore Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot · 2018 · €180

Campania
Cilento

LUIGI MAFFINI
Siopè Aglianico · 2016 · €120

FRANCIA 
Borgogna

Côte de Nuit

DOMAINE MÉO CAMUZET
Nuit Saint Georges 1er Cru "Les Perriéres" Pinot Noir · 2015 · €230

LA MAISON ROMANE
Fixin Les Clos Pinot Noir · 2021 · €150

PHILIPPE PACALET
Nuit Saint Georges Pinot Noir · 2019 · €250

LEROY
Bourgogne Rouge Pinot Noir · 1999 · €800
Bourgogne Rouge Pinot Noir · 2017 · €300

JEAN JACQUES CONFURON
Clos Vougeot Grand Cru Pinot Noir · 2017 · €400
Chambolle Musigny Pinot Noir · 2018 · €160

DOMAINE GEORGES DE VOGÜÉ
Chambolle Musigny Pinot Noir · 2018 · €300

DENIS MORTET
Gevrey-Chambertin Lavaux Saint Jacques Pinot Noir · 2018 · €500
Gevrey-Chambertin Mes Cinq Terroirs Pinot Noir · 2017 · €150

CLAUDE DUGAT
Gevrey-Chambertin Pinot Noir · 2017 · €190

GEORGE NOELLAT
Côte de Nuits Village Pinot Noir · 2022 · €80
Nuits Saint Georges Pinot Noir · 2022 · €130
Vosne-Romanée Pinot Noir · 2022 · €210

GUY & YVAN DUFOULEUR
Nuits Saint Georges Les Creux Pinot Noir · 2018 · €80

MAXIME CHEURLIN NOELLAT
Hautes Côtes de Nuits Pinot Noir · 2022 · €70

Beaujolais

MAISON JEAN LORON
Rift 69 Gamay Noir · 2021 · €35

Côte de Beaune

GEORGE NOELLAT
Beaune 1er Cru Les Tuvilains Pinot Noir · 2022 · €150

Y. CLERGET
Volnay Pinot Noir · 2022 · €130
Volnay 1er Cru Les Caillerets Pinot Noir · 2022 · €315
Volnay 1er Cru Clos du Verseuil Pinot Noir · 2022 · €280
Pommard 1er Cru Les Rugens Pinot Noir · 2022 · €340

GUY & YVAN DUFOULEUR
Pommard «Les Vaumuriens» Pinot Noir · 2018 · €70

Bordeaux
Pomerol

CHÂTEAU CLINET
Château Clinet Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot · 2017 · €230

Saint - Julien

CHÂTEAU GRUAUD LAROSE
Grand Cru Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot · 2011 · €190

Saint - Émilion

CHÂTEAU DAUGAY
Grand Cru Merlot, Cabernet · 2017 · €45

CHÂTEAU CALON
Saint Georges – Saint Émilion Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsaut · 2018 · €50

Valle del Rodano

DARDE & RIBOT
Hermitage Rouge Syrah · 2019 · €165

J.L. CHAVE SELECTION
«Offerus» St. Joseph Syrah · 2019 · €55

Pessac Lèognan

CHÂTEAU CARBONNIEUX
Grand Cru Classé de Graves Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot · 2020 · €50
 

SPAGNA

Mont Sant

CLOS MOGADOR
Espectacle Garnatxa · 2018 · €180
Espectacle Garnatxa · 2014 · €200

Ribera del Duero

VEGA SICILIA
Alion Tempranillo · 2014 · €150
Valbuena 5 Tempranillo · 1999 · €280
Unico Tempranillo · 2003 · €650

Rioja

LOPEZ E HEREDIA
Viña Tondonia Tempranillo · 2008 · €100

Madrid

COMANDO G
El Hombre Bala Garnacha · 2016 · €60
Las Umbrias Garnacha · 2016 · €130

Terra Alta

LA FOU
La Fou de Batea Garnacha, Syrah, Cabernet Sauvignon · 2015 · €100

ALTRO MONDO

Austria

JURIS
Breitenteil Pinot Noir · 2015 · €150

STATI UNITI - Oregon

CRISTOM
Mont Jefferson Pinot Noir (Oregon) · 2019 · €90

SUD AFRICA - Stellenbosch

AALDERING
Pinotage Red Pinotage (Stellenbosch) · 2018 · €80

ARGENTINA - Valle dell’Uco

SALENTINE
Primus Malbec (Valle dell’Uco) · 2019 · €100

NEW ZELAND - Marlborough

CLOUDY BAY
Pinot Noir Marlborough · 2018 · €70

AUSTRALIA - Barossa Valley

GOMERSAL
Barossa Valley Shiraz · 2009 · €120

ITALIA

Piemonte

TORRACCIA DEL PIANTAVIGNA
Erbavoglio Passito Erbaluce · s.a. · €60

SARACCO
Moscato d’Asti · 2023 · €30

LUIGI EINAUDI
Barolo Chinato · s.a. · €50

Alto Adige

FRANZ HAAS
Schweizer Moscato Rosa · 2022 · €45

ABBAZIA NOVACELLA
Praepositus Kerner · 2022 · €60
 

GERMANIA

FRITZ HAAG
Brauneberger Juffer Auslese Riesling · 2012 · €100

DÖNNHOFF
Hermannshöhle Spätlese Riesling · 2021 · €120

FORSTMEISTER GELTZ ZILLIKEN
Saarburg Rausch Auslese Riesling (0,375 l) · 2005 · €130


FRANCIA

CHÂTEAU RIEUSSEC
Rieussec Sauternes Semillon, Sauvignon, Muscadelle · 2015 · €160


SPAGNA

GUTIERREZ COLOSIA
Don PX Pedro Ximénez · s.a. · €230

BODEGAS CESAR FLORIDO
Fino en Rama Pena del Aguila · 2020 · €40


UNGHERIA

VEGA SICILIA
Oremus Tokaji Aszú 6 Puttonyos Furmint, Hárslevelü, Muscat · 2003 · €180


PORTOGALLO

QUINTA DO NOVAL
Tawny Port 10 Year Old Touriga Nacional, Touriga Franca · s.a. · €120
Fine White Codega, Gouveio, Malvasia Fina, Rabigado · s.a. · €80

BOLLICINE

ITALIA

CA’ DEL BOSCO
"Annamaria Clementi" Dosaggio Zero Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero · 1,5 l · 2011 · €350

Gattinara

CANTINE DELSIGNORE
Rosé Metodo Classico Nebbiolo · 1,5 l · 2019 · €90

NERVI
Jefferson Metodo Classico Nebbiolo · 1,5 l · 2019 · €180

FRANCIA
Champagne

JACQUESSON
Cuvée 744 Extra Brut Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero · 1,5 l · s.a. · €260

LARMANDIER BERNIER
Terre de Vertus Brut Nature Chardonnay · 1,5 l · 2012 · €270
Vieille Vigne du Levant Extra Brut Chardonnay · 1,5 l · 2009 · €400

DELAMOTTE
Brut Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier · 1,5 l · s.a. · €180

PIERRE PETERS
Cuvée de Réserve Grand Cru Chardonnay · 1,5 l · s.a. · €300


BIANCHI

ITALIA
Marche

VILLA BUCCI
Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva Verdicchio · 1,5 l · 2018 · €200
Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva Verdicchio · 1,5 l · 2012 · €350
Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva Verdicchio · 1,5 l · 2010 · €380
Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva Verdicchio · 1,5 l · 2008 · €400

MAISON ANSELMET
Le Prisonnier Petit Rouge, Cornalin, Fumin, Mayolet · 1,5 l · 2018 · €250

FRANCIA
Borgogna

Chablis

GILBERT PICQ
Chablis 1er Cru Vosgros Chardonnay · 1,5 l · 2017 · €150

ALBERT PIC
Chablis 1er Cru 250ème Vendange Chardonnay · 1,5 l · 2009 · €300

Macon

MAISON LOUIS LATOUR
Macon-Lugny "Les Genièvres" Chardonnay · 1,5 l · 2017 · €90

ROSSI 

ITALIA
Valle d’Aosta

MAISON ANSELMET
Le Prisonnier Petit Rouge, Cornalin, Fumin, Mayolet · 1,5 l · 2018 · €250
Semel Pater Pinot Noir · 1,5 l · 2019 · €200

Piemonte

CERETTO
Barolo Brunate Nebbiolo · 1,5 l · 2016 · €450
Barbaresco "Bernadot" Nebbiolo · 1,5 l · 2016 · €350

PRUNOTTO
Barolo Cerretta Nebbiolo · 1,5 l · 2017 · €320

Barbaresco

PRODUTTORI DEL BARBARESCO
Barbaresco Nebbiolo · 1,5 l · 2017 · €120

Roero

MALVIRÀ
Roero Mombeltramo Riserva Nebbiolo · 1,5 l · 2010 · €150

FRANCIA 
Côte de Nuits

DOMAINE TRAPET
Gevrey Chambertin "Ostrea" Pinot Noir · 1,5 l · 2018 · €400