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Cucine Nervi – Ricerca Urgente: Sous-Chef e Chef de Partie

Nell'ottica di un continuo percorso di evoluzione volto ad alzare ulteriormente l'asticella della qualità del servizio e dell'esperienza gastronomica, Cucine Nervi seleziona con carattere di urgenza due figure professionali da inserire nella propria brigata:

• Sous-Chef
• Chef de Partie

Chi siamo

Cucine Nervi è una realtà ristorativa di alto livello guidata dallo Chef Matteo Piana.

La filosofia e il rigore dello Chef affondano le radici in una formazione d'eccellenza maturata all'interno di tre prestigiosi ristoranti Tre Stelle Michelin:

• Villa Crespi (Orta San Giulio) – Chef Antonino Cannavacciuolo
• Ristorante Da Vittorio (Brusaporto) – Famiglia Cerea
• Lasarte (Barcellona) – Chef Paolo Casagrande

Stiamo investendo nella crescita del nostro team per garantire standard sempre più elevati e un servizio impeccabile.

Requisiti richiesti

• Esperienza pregressa e documentabile in contesti fine dining o ristoranti di pari livello.
• Padronanza delle tecniche di cucina, gestione della partita e rispetto rigoroso delle norme igienico-sanitarie.
• Capacità di gestione dello stress, puntualità e attitudine al lavoro di squadra.
• Spinta al miglioramento continuo, disciplina e forte passione per la ristorazione d'eccellenza.

Modalità di Selezione

Lo Chef Matteo Piana esaminerà personalmente i curriculum vitae, le lettere di presentazione e, soprattutto, le motivazioni che vi spingono a far parte del nostro team in questo momento di crescita ed evoluzione.

Chiediamo a ciascun candidato di indicare con chiarezza all'interno della lettera di presentazione le ragioni che lo spingono a candidarsi. Verranno contattate direttamente le figure che dimostreranno la maggiore attitudine, preparazione e passione per le posizioni ricercate.

Come candidarsi

Inviare la propria candidatura (CV con foto + lettera motivazionale) a: chef@cucinenervi.com specificando nell'oggetto:

• "Candidatura Sous-Chef – Nome e Cognome"
• "Candidatura Chef de Partie – Nome e Cognome"

Il ristorante Cucine Nervi è alla ricerca anche di personale di sala per i weekend, da inserire nel suo staff
 

Per allegare il Vostro Curriculum, CLICCATE QUI