Una serata in cui la cucina dialoga con lo Champagne,
tra sapori che si incontrano e si completano.
Un Menu Degustazione pensato per valorizzare ogni abbinamento,
dove piatti e calici trovano la loro naturale armonia.
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Aperitivo in Cantina
Gaston Chiquet – Cuvèe “Insolent”
Presa Iberica, Asparago Bianco e Bottarga
Aubry – Rosè Premier Cru
S.Andrea, Rane, Fieno e Acetosella
Pertois – Moriset, Blanc de Blancs - Grand Cru “les Quatre Terriors”
Filetto alla Rossini
Philipponat – Blanc de Noirs
Cioccolato, Caramello e Camomilla
Gaston Chiquet – Millesime “Or” Premier Cru 2019
Piccola Pasticceria
150€ a persona
Orario d’arrivo: 19:00
Lo chef Matteo Piana e la sua brigata propongono piatti curati nei dettagli, pensati per sorprendere con eleganza e creatività.
Tradizione e innovazione si incontrano in un percorso che unisce materie prime di eccellenza, tecnica raffinata e abbinamenti originali, trasformando ogni portata in un’esperienza sensoriale unica.
Lo Chef’s Table di Cucine Nervi è il tavolo più esclusivo: un pezzo unico in legno Kauri, lungo 14 metri, datato oltre 48mila anni.
Sedersi allo Chef’s Table significa vivere un’esperienza immersiva e coinvolgente, a stretto contatto con lo chef Matteo Piana e la sua brigata, osservando da vicino la creazione dei piatti e partecipando allo spettacolo della cucina a vista.
Cucine Nervi è un ristorante di Fine Dining che unisce cucina gourmet, servizio impeccabile e un ambiente raffinato.
Ogni dettaglio è pensato per offrire agli ospiti un percorso gastronomico completo, dalla selezione delle materie prime all’elaborazione dei piatti, sino all’abbinamento con i grandi vini della cantina.
Cucine Nervi è la scelta ideale per una cena romantica.
L’atmosfera elegante e intima degli interni e la cucina gourmet, accompagnata dai grandi vini, rende ogni portata un’esperienza da condividere. Il servizio attento e discreto completa l’insieme, trasformando la serata in un ricordo indimenticabile.
Con oltre 400 etichette, la carta dei vini celebra i grandi vini di Cantine Nervi Conterno e li affianca a prestigiose selezioni italiane e internazionali.
Un percorso enologico ampio e raffinato, pensato per esaltare la cucina e trasformare ogni degustazione in un’esperienza completa.
La cucina dello chef si fonda su materie prime di altissima qualità, provenienti da piccole produzioni locali e da fornitori selezionati con cui il ristorante coltiva un rapporto diretto.
Ogni ingrediente viene studiato e trasformato con cura dalla brigata, che ne esalta l’essenza e la stagionalità, dando vita a piatti autentici e sorprendenti.
Il ristorante Cucine Nervi è alla ricerca di personale di sala per i weekend, da inserire nel suo staff
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Il business lunch di Cucine Nervi è pensato per chi cerca efficienza senza rinunciare alla qualità.
Piatti equilibrati e leggeri, servizio rapido e discreto, un ambiente elegante e funzionale: tutto ciò che serve per trasformare un pranzo di lavoro in un momento produttivo e piacevole.
Cucine Nervi arricchisce la propria proposta con cene a tema, pensate per celebrare la cucina d’autore e il territorio.
Ogni appuntamento diventa un percorso gastronomico unico, spesso accompagnato da abbinamenti enologici studiati per esaltare i piatti e i grandi vini di Cantine Nervi Conterno.
Le serate si ispirano ai prodotti stagionali più pregiati, trasformando la cena in un’esperienza sensoriale che unisce gusto, ricerca e convivialità.
Cucine Nervi offre il contesto perfetto per una cena aziendale.
L’ambiente elegante e contemporaneo, unito al servizio attento e discreto, offre la cornice perfetta per incontri professionali e momenti di team building.
Per garantire la massima comodità agli ospiti, Cucine Nervi dispone di un parcheggio privato riservato ai clienti.
La disponibilità del parcheggio rende la visita ancora più piacevole, sia per una cena romantica, un pranzo di lavoro o un evento aziendale, assicurando discrezione e praticità fin dal momento dell’arrivo.
